简要回答

这是距离市区最近的农家乐! 小院前的一排烧烤很香,有八块羊肉、胡尔达克、咸烤肉、馕坑烤乳鸽、红烧土鸡卷、蒜蓉巧儿泰……有一些美食可以吃平时看不到的~还有一些老板偷偷准备的口味,在别处吃不到~今天美食编辑乐乐带你去位于水磨沟水塔山公园北门的塔山园餐厅站(塔山烧烤)区。 老板前段时间装修了庭院,还有很多惊喜~快来看看吧!

享受刺激的烧烤吧!

▲盐烤肉

还没进门,我就已经被烤架上的一排烤肉馋得动弹不得了! 这里的烧烤用的是木羊肉,是用最古老的盐+皮亚子水的方法腌制的。 每串都是一大块羊肉。 味道鲜美,肉汁饱满。 你可以用大嘴把肉从串上拉到嘴里。 这很美味!

▲肉架

老板喜欢吃、研究美味的食物。 这里的很多美食都有他的“秘方”。 肉的腌制方法是老板改进的。 外脆里嫩。 每一口都香到要把骨头都吃到最后!

▲Nang Pit烤乳鸽

在这里还可以吃到正宗的南疆烤乳鸽。 你想要两个吗?

▲老板秘制烤包子

这家店的烤包子很独特,馅料是老板自己准备的,而且都是新鲜出炉的,所以一定要提前预约! 普通的烤包子里面都是羊肉、羊脂和猪肉,但这里的烤包子还加了西红柿和辣椒。 轻轻咬一口,外皮酥脆,浓郁的肉香占领你的味蕾,接着是西红柿和辣椒带来的鲜味。 非常多汁又香,而且一点也不油腻!

新疆特色美食你可能还没尝遍!

▲是时候翻菜单了!

在塔山源餐饮站(塔山烧烤)吃饭,一定要先看看菜品哦~石头烧烤、炒羊肚、酸丸子汤、八块羊肉……光看菜名就知道了你流口水了! 更诱人的是,小院里弥漫着各种香味,伴随着炒菜的声音和高压锅的声音……看来这里的食物一刻都等不及了!

▲羊肚“包罗万象”

乐乐被八块羊的制作过程惊呆了! 将羊头、羊肝、羊肚、羊心、羊腰、羊蹄等八种羊“部位”全部放入羊腹中,然后用针缝起来,入锅煮熟。 出锅前,将肚破开,撒上皮芽子和辣椒。 它是如此原创,不能更原创了!

▲将羊肚敲碎装盘

▲八块羊上桌啦!

据老板介绍,八块羊肉是阿勒泰地区一道非常古老的菜肴。 他家的八块羊都是厨师亲自清洗的,拒绝碱处理。 这八块羊吃起来没有任何异味。 如此简单的做法,无需额外调料的美味,就能带出羊不同“部位”的原味。

▲红烧土鸡卷

这道菜的味道和大盘子里的鸡肉差不多,但是这个卷却很不寻常。 我们平常吃的红烧卷大部分都是花卷,但这里的红烧鸡卷是用很薄的面皮裹上韭菜花,然后和土鸡一起炖的。 卷的味道浓郁,有嚼劲。 吃完之后我想下次再来还会再点!

▲胡尔达克

土豆迷看过来! 一盘 Huldak 绝对会让你心跳加速。 Huldak 是一道经典的哈萨克美食。 老板还做了改进,把羊肉换成了自家的风干牛肉,味道更醇厚,尤其是里面的小块。 土豆丁炖得很软,超级好吃。 和牛肉丁一起吃,味道十足,很饱!

▲红烧牛尾

红烧牛尾虽然好吃,但是需要炖很长时间才能带出牛尾的醇香! 不要被您提供的红烧牛尾诱惑! 待汤浓、肉嫩时,夹起一块牛尾,用嘴唇轻轻放入。 肉会跟随你的嘴。 表面有嚼劲,有弹性。 吃两片后,你会发现嘴里有点粘。 真的是满满的胶原蛋白。 蛋白质~女生一定要多吃~

▲酸菜火锅

酸菜火锅是老板亲自做的“创新”。 冬天来这里吃饭的必点菜! 尤其是喝完酒后,尝尝当地的火锅汤,从头到脚都舒服。

▲大蒜Choltai

老板在阿勒泰吃过这道菜后偷偷学来的! 大蒜的味道激发了巧儿泰的鲜美味道。 大蒜吸收了汤汁的精华,所以味道不太好~

▲家常炒菜

吃完大鱼大肉,来点家常炒菜真是太棒了! 这里煮的素菜充满了家的味道~

院子真舒服!

▲二楼小庭院

今年乐乐又来到塔山塔山园餐饮站(塔山烧烤),整个环境都变了! 原来的一楼改成了小二楼,露天小庭院更舒服了!

▲主题农家乐

塔山源餐饮站(塔山烧烤)进门后往下走。 这是一个“主题”地下室,主要是私人房间区域。 墙上挂满了各种汽车爱好者俱乐部的标志和有故事的照片……老板是越野车爱好者,热爱户外运动,经常参加救援活动。 墙上的李小龙十字绣居然是老板自己绣的! 乐乐此时有些乱了。 老板姓郝。 他是一个好老板。 他热爱越野,有着新疆人的粗犷。 他热爱美食,是一位会做饭的吃货。 连上图中李小龙的十字绣都是老板绣的!

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